План лекции
- Специфические пищевые свойства плодоовощных продуктов
- Научно обоснованные нормы потребления плодоовощной продукции
- Среднедушевое потребление плодоовощной продукции в РФ
- Стратегические значения отрасли хранения плодоовощной продукции
- Микроклиматические параметры хранения плодоовощной продукции
Масловский С.А. – Биологические и технологические аспекты хранения плодоовощной продукции.pdf
pdf — 2 Мб
Задать вопрос по лекции
Спикеры
Масловский Сергей Александрович
Кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, доцент кафедры технологии хранения и переработки плодоовощной и растениеводческой продукции РГАУ-МСХА имени К. А. Тимирязева
Подробнее о спикере