План лекции
- Микрофлора молока
- Источники микрофлоры сырого молока и её изменение в процессе хранения
- Естественные фазы развития вторичной микрофлоры
- Виды порчи молока
Данная лекция доступна для просмотра после авторизации
Войти
Задать вопрос по лекции
Спикер
Олесюк Анна Петровна
Кандидат биологических наук, старший преподаватель кафедры молочного и мясного скотоводства РГАУ-МСХА имени К. А. Тимирязева
Подробнее о спикере
Рекомендуем лекции
Пастбища как элемент экологичного ведения хозяйства (часть первая)
Спикер: Шарапова Н.Р.
Менеджер по развитию новых продуктов АО «Апатит»