План лекции
- Микрофлора молока
- Источники микрофлоры сырого молока и её изменение в процессе хранения
- Естественные фазы развития вторичной микрофлоры
- Виды порчи молока
Олесюк А.П. – Микробиологические параметры безопасности технологических процессов производства продукции животноводства_2.pdf
pdf — 993 Кб
Задать вопрос по лекции
Лекторы
Олесюк Анна Петровна
Кандидат биологических наук, старший преподаватель кафедры молочного и мясного скотоводства РГАУ-МСХА им. К. А. Тимирязева
Подробнее о лекторе
Рекомендуем лекции
Пастбища как элемент экологичного ведения хозяйства (часть 1)
Лектор: Шарапова Н.Р.
Менеджер по развитию новых продуктов АО «Апатит»